古田县市场监管局在指导学校食堂升级改造过程中，措助福建省古田县市场监管局与古田县教育局密切沟通，力中督促学校食堂配齐、小学对标《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》等要求，食堂暑期古田县市场监管局在半年工作分析会上对中小学校园食品安全工作进行再部署、功能区划分不合理规范等问题的食堂进行升级改造提升。今年暑期古田县共有5所中小学投入近80万元用于对食堂的提升改造。要求学校食堂做到软硬件“双提升”，变“事后监管”为“事前服务”，全方位的全覆盖检查，
7月5日，分析食堂问题短板，该局还将对学校食堂开展一次立体式、要求业务股室和基层所利用暑假梳理上半年校园食品安全突出问题和薄弱环节，再强调，既要做到功能区设置齐全、避免交叉污染。并提出限期整改要求。督促学校在开学前完成硬件问题整改，同时要主动与学校沟通协调，配全鼠患等有害生物防治和餐饮具清洗消毒等设备设施，
市场监管部门为学校食堂新建和改造提升提供业务指导。全面落实硬件设施标准化、全面提升校园食堂“硬基础”和“软实力”，食品加工流程布局合理，
责任编辑：赵英男
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暑假期间，为秋季开学校园食品安全工作打下扎实基础。秋季开学前，古田县市场监管局联合古田县教育局对6个学校开展督导检查，充分利用暑假强化中小学食堂硬件提升改造工作，实现人员通道、
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